Recepten
Wij kunnen u uitleggen hoe bier en gastronomie combineren, maar u kunt het natuurlijk ook zelf gaan ervaren. Om u daarbij op weg te helpen bieden wij u een aantal recepten aan die speciaal voor Nederlandse Brouwers zijn geschreven door diverse gerenommeerde koks. Eet smakelijk!
Voorgerechten
Oesters met Pilsner gratiné
Kreeftensoep met schuim van tripelbier
Bockbier-herfstsoep met hazelnoten
Gerookte zalm met aardappelsalade en een glaasje witbier
Vis
Zeebaars in saus van witbier
Kabeljauw op parelgort met groenten brunoise en witbierschuim
Gevogelte
Plattelandshoender met bospeen-citroenbiercrème
Magret de canard met pikante zuurkool en een dressing van kriekenbier
Vlees
Entrecôte met ui gestoofd in oud bruin bier
Varkenshaas met bockbier
Vegetarisch
Canneloni met bospaddenstoelen, truffelsaus en schuim bereid met oud bruin bier
Dessert
Charlotte van bockbier met peer
Kaas met gelei van rosébier en rosébiersiroop
U kunt hierboven op het gerecht klikken, waarna de pagina met het betreffende recept verschijnt.
