Dortmunder
Dortmunder stamt uit de gelijknamige stad in Duitsland. Het bier is "uitgevonden" door Wilhelm Overbeck, eigenaar van de door hem in 1843 opgerichte Löwenbrauerei. Zijn biertype werd eveneens door buitenlandse brouwers gebrouwen. In Nederland zijn nog enkele brouwerijen die dit biertype op de markt brengen.
Kenmerken:
Stamwortgehalte: (Nederlandse Dortmunder) 15,5 % Plato of hoger
Alcoholgehalte: rond 6,5 volumeprocenten
Kleur: blond, EBC 9
Smaak: moutig.
