Kloosterbier / Abdijbier
Vele kloosterlingen brouwden in het verleden en ook nu nog bier. In West-Duitsland is er nog een aantal kloosters (zowel nonnen- als monnikkenkloosters), dat bier produceert. Aangezien die kloosterlingen geen Trappisten zijn, heet hun bier geen Trappistenbier. Er is natuurlijk wel sprake van kloosterbier! Daarnaast zijn er een heleboel brouwerijen, uitsluitend in handen van leken, die een klooster- of abdijbier in de handel brengen. De meesten hebben de naam die zij aan het bier of de afkomst geven, "gekocht" van een al dan niet meer bestaand klooster of abdij. Enkele lijken erg veel op een Trappist, andere weer op een Duits bockbier.
