Pilsener
Pilsner dankt zijn naam aan de stad Pilsen in Tsjechië. Begin 19de eeuw experimenteerde de Boheemse mouter František Andrej Poupì met een onder gistend bier. Vanaf 1842 kwam de Pilsener Burgerbrouwerij met een goudgeel bier op de markt dat wereldberoemd zou worden. Vele brouwerijen over de gehele wereld brouwen tegenwoordig een bier volgens het Pilsener receptuur.
Kenmerken:
Stamwortgehalte: maximaal 13,5 % Plato
Alcoholgehalte: veelal rond 5 volumeprocenten
Kleur: blond, goudgeel, minder dan nummer 30 van de E.B.C.schaal
Smaak: hoppig, moutig
