Afscheid van Jack Verhoek
door Rudolph van Veen, Meesterkok en Bockbierambassadeur 2010
Beste Jack,
Lucy Ball zij ooit; 'If you want something done, ask a busy person to do it'. En ik denk dat je 'a busy person' waarheidsgetrouw kunt vervangen door jouw naam, Jack Verhoek. Jij bent het levende bewijs van het feit, hoe meer je doet des te meer je kunt doen. Als kind groeide je op in het horecabedrijf van je ouders en keek je toe hoe je moeder de lekkerste erwtensoep van Uithoorn en omgeving maakte. En zo kreeg je de liefde voor lekker eten en drinken al heel vroeg mee.
Je zag al snel dat eten en drinken, nu door ons wat deftiger 'gastronomie' genoemd, een soort magie bezat; namelijk die van mensen verbinden en dichter bij elkaar brengen. Alle belangrijke momenten in het leven van mensen worden gevierd en bevestigd aan tafel temidden van drank en spijs.
Als Levensgenieter (met hoofdletter geschreven) kreeg je al gauw een voorkeur voor bier als begeleider van een goede maaltijd. Alhoewel je wijn ook enorm weet in te schatten is de combinatie van bier en gastronomie eigenlijk heel kenmerkend voor jouw persoonlijkheid. Bier is veel meer dan wijn een democratische allemansvriend zonder ingewikkeld ego, echter wel met een duidelijke eigen identiteit (lees ruggengraat).
In de functie van directeur Nederlandse Brouwers ben je er nooit op uit geweest mensen méér bier te laten drinken, maar juist bewuster. Je hebt je zeer succesvol ingezet voor zaken van algemeen belang die rondom bier belangrijk zijn zoals bijvoorbeeld de geweldig geslaagde BOB campagne en jouw stokpaardje; de koppeling van bier en gastronomie.
En god, wat zijn wij het eens dat een Elzasser zuurkool niet kan zonder bier (er in en erbij), gestoofd wild het lekkerst wordt met Bockbier en een Indische rijsttafel smeekt van verlangen naar een koele Oud Bruin!
Beste Jack, geniet met volle teugen van de nieuwe avonturen die op je pad komen. Jouw 'schip' is nu in goede handen van Cees-Jan Adema en als die heerlijke zuurkoolschotel een keer op staat? Bel mij dan... ik neem het bier mee!
Rudolph van Veen
Meesterkok en Bockbierambassadeur 2010
