NIBEM

Samen werken aan kwaliteit

De hele bierketen, van telers tot mouters en brouwers is verenigd binnen Stichting NIBEM.

NIBEM als organisatie wil de productieketen van bier helpen verbeteren. Dat doen ze in de eerste plaats door kwaliteitsonderzoeken van gerstrassen uit te (laten) voeren en de resultaten ervan te publiceren en toegankelijk te maken. Maar ook door alle partners in de keten van veredelen, telen, mouten en brouwen een platform te bieden voor het uitwisselen van inspiratie en informatie. Bier brouwen begint immers op het land. Alleen met de beste brouwgerst en uitwisseling van kennis kunnen de partners in de keten de hoge kwaliteit van ons Nederlandse bier waarborgen.

Brouwgerstrassen

Een van de belangrijkste activiteiten van Stichting NIBEM is het doen van onderzoek naar de kwaliteit van nieuwe brouwgerstrassen voor de teelt op Nederlandse bodem, onder Nederlandse omstandigheden (klimaat). Telers worden geïnformeerd welke brouwgerstrassen goede landbouwkundige eigenschappen hebben (zoals goede opbrengst, hoge plantziektebestendigheid e.d.) en goede brouwkwaliteiten hebben (zoals eiwitgehalte). De resultaten van dit jaarlijkse onderzoek worden gepubliceerd in de officiële aanbevelende rassenlijst van CSAR.

Op deze manier wordt er bijgedragen aan het veiligstellen van de teelt van duurzaam en kwalitatief hoogwaardig Nederlands brouwgerst. https://youtu.be/UPRD-Iya-68