Nederlanders kochten in 2025 opnieuw vaker alcoholvrij en -arm bier. De verkoop van alcoholvrij pils groeide met 13% en alcoholvrij speciaalbier met 27%, zo blijkt uit cijfers van Nederlandse Brouwers. Daarmee herstelt de markt zich na de dip in 2024 door de hogere verbruiksbelasting.
De consumptie van alcoholvrij bier is sinds 2010 met meer dan vijfhonderd procent gestegen. In dezelfde periode is alcoholvrij bier breed beschikbaar gekomen in steeds meer verschillende varianten en smaken: zowel in de supermarkt als in de horeca, ook op de tap. Uit onderzoek van ConversationStudio blijkt dat een meerderheid van de Nederlanders vindt dat alcoholvrij bier past bij een evenwichtige levensstijl. Naarmate de leeftijd toeneemt, wordt alcoholvrij bier gezien als nog beter passend bij een evenwichtige levensstijl. Mensen willen zelf een bewuste keuze kunnen maken wanneer ze wel of geen alcohol willen drinken. En bij die keuze biedt alcoholvrij bier een breed scala aan lekkere varianten.
Meer aanbod in alcoholvrij
Redenen om alcoholvrij bier te drinken zijn voor consumenten verfrissing, ontspanning en genieten. Functionele redenen om alcoholvrij bier te drinken zijn onder andere de noodzaak om te rijden en het lessen van dorst. De bierbrouwers willen dat in 2030 één op de tien gedronken biertjes alcoholvrij is.
Ook in 2025 is de keuze voor alcoholvrij bier in horeca en supermarkt nog aantrekkelijker gemaakt met nieuwe varianten en nieuwe smaken. Het aanbod aan alcoholvrije en -arme bieren in de schappen van de supermarkten en op menukaarten in de horeca, is wederom sterk gegroeid. Ook in 2026 wordt het aanbod aan alcoholvrije bieren verder uitgebreid. Ondanks dat het nieuwe jaar pas jong is, is het aanbod al weer verder toegenomen.
Forse groei verschillende soorten
De totale verkoop van alcoholvrij en -arm bier is in 2025 fors gegroeid met 14 procent. Binnen alcoholvrij bier is alcoholvrij pils bier verreweg het grootste segment, met 42,5%. De verkoop van dit segment is in 2025 met 13,2% gegroeid. Het segment alcoholvrij speciaalbier, goed voor ruim 25% van het totaal, is met 27,5% gegroeid. Hieronder vallen de alcoholvrije varianten van weizen, blond, IPA, etc. Het segment van alcoholvrije biermix (ongeveer een derde van het totaal) zoals alcoholvrije radlers, groeide met 6,2%.
|
Biersoort |
Groei in 2025 |
|
Alcoholvrij Pils |
+13,2% |
|
Alcoholvrij Speciaalbier |
+27,5% |
|
Alcoholvrij Biermix |
+6,2% |
Geen uitzonderingen bij differentiëren verbruiksbelasting
Op alcoholvrij bier wordt verbruiksbelasting voor alcoholvrije dranken geheven; deze belasting kent één vlak tarief. Per 1 januari 2024 is dat tarief verhoogd van € 8,83 naar € 26,13 per 100 liter met forse prijsstijgingen voor consumenten tot gevolg. Fred Teeven, voorzitter Nederlandse Brouwers: “Diverse partijen hebben de wens om het tarief van de verbruiksbelasting te differentiëren op basis van suikergehalte. Maar dan moet wel gelden: gelijke monniken, gelijke kappen. Het lijkt alleraardigst om allerlei dranken uit te zonderen, maar de consument, zoals die van alcoholvrij bier, betaalt daarvan de prijs.”
De verhoging van de verbruiksbelasting in 2024 heeft zeer nadelig uitgepakt voor alcoholvrij bier, en dus ook voor het aanbod aan alcoholvrije alternatieven voor dranken met alcohol. “Dat moet niemand willen; zeker aangezien mensen minder alcohol drinken door alcoholvrij bier”, stelt Teeven. “Een nieuwe verhoging van het belastingtarief op alcoholvrij bier zou de populariteit van alcoholvrij bier juist een klap toebrengen, en dat is onwenselijk.”
Daarnaast hoopt Teeven dat de Kamer een streep zet door het minimumtarief dat nu voor bier met alcohol geldt. “Het accijnstarief op bier wordt verhoogd als het tarief van de verbruiksbelasting stijgt, omdat er een koppeling tussen die twee wordt opgelegd”, legt Teeven uit. “De bierdrinker betaalt daarvan de rekening en steeds meer consumenten zullen hun bier in België of Duitsland gaan kopen met grote gevolgen voor de Nederlandse biermarkt. Die koppeling moet dus verdwijnen, naast harmonisatie van accijnzen op Europees niveau.”