De Nederlandse biersector is een innovatieve sector die zowel lokaal, nationaal als internationaal geworteld is.
Nederland telt op dit moment ruim 850 brouwerijen, uiteenlopend van grote internationale ondernemingen tot kleine brouwerijen en van eeuwenoude brouwerijen tot start-ups. Dit levert een grote diversiteit aan bieren en bierstijlen op. Niet alleen voor de Nederlandse markt, maar ook voor het buitenland. Niet voor niets is Nederland één van de grootste bierexporteurs ter wereld.
In 2020 werd in Nederland zo’n 11 miljoen hectoliter bier verkocht. In 2019, toen Nederland nog niet te maken had met de COVID-pandemie en de horeca gewoon open was, lag de verkoop op ruim 12 miljoen hectoliter.
Van al het bier dat in Nederland wordt geconsumeerd wordt 85% ook daadwerkelijk in Nederland gebrouwen.Dat is uniek in de drankensector en goed voor de werkgelegenheid. Het brouwen en verkopen van bier levert namelijk niet alleen werkgelegenheid op bij brouwers, maar ook bij toeleveranciers, telers, mouters, de verpakkende industrie, supermarkten en horeca. Met een werkgelegenheidseffect in 2019 van 65.000 banen in brouwerijen, horeca, retail en bij toeleveranciers is de biersector van groot belang voor de Nederlandse economie.
In 2020 werd in Nederland 22 miljoen hectoliter bier gebrouwen. Daarvan werd ruim 11 miljoen hectorliter geëxporteerd. In het jaar voor de COVID pandemie was dit nog 24 miljoen hectoliter waarvan ruim 12 miljoen werd geëxporteerd. Ook de biersector wordt geraakt door de COVID-crisis.
Nederland is de één na grootste bierexporteur ter wereld. Alleen Mexico exporteert meer bier dan Nederland (CBS 2015). Doordat Nederlandse brouwers tegen een relatief lage kostprijs hoogwaardig bier kunnen brouwen, zijn onze brouwers van oudsher vaak concurrerender dan hun buitenlandse concurrenten. De export van bier is goed voor zo’n 8.000 banen bij toeleveranciers en brouwers.
Ook de overheid profiteert er van dat bier in Nederland wordt gebrouwen en gedronken. De bijdrage van de biersector aan de Nederlandse schatkist bedraagt 1,7 miljard euro. 388 miljoen euro daarvan is accijns op bier. Grofweg kun je stellen dat van de gemiddelde prijs die een consument betaalt voor een krat bier, 5 euro direct in de staatskas vloeit door accijns en btw. Door de werkgelegenheid in de biersector ontvangt de overheid ook inkomstenbelasting en sociale premies. Naast belastinginkomsten en werkgelegenheid, zijn de brouwerijen ook maatschappelijk betrokken middels sponsoring van landelijke en lokale evenementen. In 2019, toen de sector nog niet te maken had met de gevolgen van COVID, was de bijdrage aan de schatkost 2,7 miljard waarvan 422 aan accijns.
De laatste jaren is het aantal Nederlandse bierbrouwers flink toegenomen. Waren er in 2012 nog 165, inmiddels zijn dat er al ruim 400. Deze brouwerijen lopen uiteen van grote internationale brouwers tot lokale familiebedrijven en van eeuwenoude brouwerijen tot start-ups. Hierdoor ontstaat een dynamiek die heeft geleid tot nieuwe biersoorten en biersmaken.
Lees meerAccijns is een vorm van belasting die wordt geheven op de verkoop van bepaalde goederen, waaronder alcoholische dranken. Sinds 2002 is de accijns op bier fors verhoogd. Ten opzichte van het jaar 2000, is de bieraccijns in 2014 met bijna 80% gestegen.
Lees meerIeder jaar brengt Nederlandse Brouwers de kerncijfers naar buiten van de Nederlandse biersector. Dit overzicht geeft onder andere de productie-, consumptie- en exportcijfers van de voorgaande twee jaren weer.